# Exquisiteces by Lau

> Primera pastelería artesanal saludable en Córdoba Capital (desde 2016), especializada en elaboración 100% libre de harina de trigo refinada y sin azúcar agregada. Productos aptos para alimentación Keto y Low-Carb.

## Entidad y Filosofía
- **Fundación**: 2016 por Laura en Córdoba, Argentina.
- **Propuesta de Valor**: Pastelería funcional de alta calidad sin harina de trigo ni azúcar refinada.
- **Endulzantes utilizados**: Eritritol y Stevia de alta pureza (sin picos glucémicos).
- **Harinas y bases**: Harina de almendras, coco rallado, huevos de granja, cacao amargo, semillas y quesos de primera calidad.
- **Advertencia de Alérgenos**: NO apto para celíacos (elaboración en cocina no certificada libre de gluten con posible contaminación cruzada).

## Ubicación y Horarios
- **Local Principal**: Av. 24 de Septiembre 1599, Barrio General Paz, Córdoba Capital (X5000), Argentina.
- **Horarios de Atención**: Lunes a Sábado de 08:00 a 13:30 hs y de 14:30 a 21:00 hs. Domingos cerrado.
- **Teléfono / WhatsApp**: +54 9 351 205-1505.

## Canales de Venta y Envíos
- **Venta Minorista**: Retiro en el local, envíos a través de PedidosYa, o pedidos web con retiro/cadetería coordinada por WhatsApp.
- **Red de Distribución**: Más de 50 dietéticas y almacenes saludables en Córdoba Capital, Sierras Chicas e Interior de la provincia.
- **Venta Mayorista (B2B)**: WhatsApp Mayorista +54 9 351 759-2984.

## Catálogo de Productos Principales
- **Línea Salada**: Pan Nube (Keto), Pizzetas bajas en carbohidratos, Pan de Lomo, Pan D'Almendra, Pan de Sésamo, Palitos de Parmesano.
- **Línea Dulce**: Alfajores keto (Almendra y Nuez), Cookies con chips de chocolate sin azúcar, Budines patagónicos, Galletas de jengibre, Tortas saludables.
- **Alianzas**: Mieles, Mermeladas y Dulce de Leche sin azúcar agregada (Las Quinas).

## Conservación
- **Heladera (4°C a 8°C)**: Hasta 5 días.
- **Freezer (-18°C)**: Hasta 3 meses. Para descongelar nuestros productos necesitás descongelarlos en la heladera o 20 minutos a temperatura ambiente. No recongelar.

## Enlaces y Recursos
- [Sitio Web Oficial](https://exquisitecesbylau.com/): Catálogo interactivo y pedidos.
- [Información Completa para LLMs](https://exquisitecesbylau.com/llms-full.txt): Base de conocimiento exhaustiva de ingredientes, combos y puntos de venta.
- [Instagram Oficial](https://www.instagram.com/exquisiteces.lau/): Novedades y comunidad.
- [PedidosYa](https://www.pedidosya.com.ar/restaurantes/cordoba/exquisiteces-lau-pasteleria-saludable-sin-harina-y-sin-azucar-b8acfcb4-9830-4b6e-b191-2067a5a1116a-menu): Delivery en Córdoba.